ぽっかぽっかの さがびより

  

明日はひな祭り♪
毎年母がばら寿司（ちらし寿司）を作ってくれるのが楽しみなんです。
実は今年はどうかな～って思いながら、
先日のぽっかぽっかの放送で「毎年母が作る」と言ったんですが、
それを近所の方が聴いて母に「毎年作ってるんですね」って言われたそうで、
今年も張り切って作ったよ～！と今日電話がありました。

我が家のは具沢山！
鶏肉、丸天、ごぼう、椎茸、筍、人参、蒟蒻などを甘辛く煮てごはんに混ぜ込み、
上にはでんぶに海苔、錦糸卵、絹さや、たくあん、いくらなどガッツリのってマス。
やはり母の味はおいしいですね～、
ひな祭りにちらし寿司を作ってみてはいかがでしょうか。
                                                                               by　さわこ